Találatok: Miért egészségesebb teljes kiörlésű lisztből készült (1 db)

Miért egészségesebb a teljes kiörlésű lisztből készült kenyér, mint a sima?

gyakorikerdesek.hu

Legjobb: nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék

Hát, lehet hogy a szakmunkás pékek elõléptek dietetikussá, én inkább hiszek egy egészségügyi szakembernek, akinek a táplálás a foglalkozása :-)
Én nem ismerem az elkészítést, stb-t, csak saját tapasztalatból mondom, hogy általában Graham kenyeret eszek, ami elvileg teljes kiõrlésû. Ha elfogy, akkor eszek a sima fehér/kukoricás esetleg félbarna kenyérbõl, amit a többiek esznek itthon. Megérzem az emésztésemen a különbséget. Persze ha néha eszek fehér keyneret attól semmi bajom nem lesz, de ha kicsit többet eszek akkor megérzem az emésztésemen. Szóval szerintem jobb a teljes kiõrlésû, de attól még nyugodtan lehet enni fehéret is. Bár aki fogyózik, az ne nagyon egyen kenyeret. Nekem alapból gyors az emésztésem, és vékony vagyok szóval nekem jöhet a kenyér. Nem tudok lemondani róla. Mert nem tudom, ki hogy van vele, de reggelire engem csak a kenyér laktat.
Ezzel a témával kapcsolatban annyi baromság íródott már le, hogy az már szinte fáj.Csak az egyik érv a teljes kiörlésû mellett, hogy ......sok benne a vitamin!De könyörgöm! aki ezt így le írja az tudja egyáltalán, hogy a kenyér az hogyan is készül? Mert bizony leg kevesebb 90percig van a tészta 180-200 c.fokon.Ha volt is benne vitamin ez alatt az idõ alatt nincs olyan amelyik ne hullana szét.És ennyit a vitamin bõségrõl.A rost anyagok!! mit gondoltok, hogy milyen méretûre van õrölve a liszt?Mikronba mérve!Na! ha tudod akkor azt is tudod, hogy ilyen méreten mit számít a "rost".Hát egy kis ízelítõ errõl a teljes kiörlésû baromságról!
Az utolsó hozzá szólónak üzenném, hogy az építõiparban is az építésvezetõ okoskodik a legjobban, hogy mit hogy kéne, de valójában nincs is tisztában, hogy mûködnek a gyakorlatban a dolgok... Aki könyvbõl tanulja, hogy mi az egészséges, meg mi nem, az mondhat bármit! Azt én is elolvasom neten... A gyakorlat mindig más, és igenis a "pék szakmunkásnak" elõbb fogok hinni úgy, hogy én is diplomával rendelkezek!
Szia!Csak azt mondják, hogy egészségesebb!Pedig nem így van!!!Ahhoz, hogy egy teljes kiõrlésû lisztbõl sütött kenyér eladható legyen, szép külalakjának kell legyen, ezt pedig különbözõ tartósító-, állagjavító szerekkel érik el.Ezek nélkül a kenyerek olyan laposak, mint egy frizbi és senki nem venné meg, az tuti, fõleg ilyen drága pénzért. Úgyhogy, mint pék azt mondom, hogy a sima fehér kenyér emiatt sokkal egészségesebb, mint a barna.Sõt, amire azt mondják, hogy teljes kiõrlésû, annak fele maláta v. kakaó sajnos, ezekkel színezik. Ha bemész egy pékségbe, a legrondábbnak tûnõ barnakenyeret kell választani (lapos, nagyon sötét), azok állnak legközelebb az igazi teljes kiõrlésû kenyérhez.
Szerintem a pék válaszolónak abszorút nincs igaza. A teljes kiörlésû valóban egésségesebb mint a fehér lisztbõl készült kenyér, mert megtalálható benne a vitamin és rost, amire a szervezetnek szüksége van, ezenkívûl jóvallasabban szívódik fel, így kevésbé hízlal. Pék létedre ezt tudnod kellene. Egyébként véleményem szerint a teljes kiörlésû tönkölybúzából készült kenyér a legegészségesebb, bár ne tudom az mennyire igaz, hogy ne trtalmaz tartóstószert, ahogy a csomagolásonn fel van tüntetve.
A teljes kiõrlésû lisztben több a vitamin, a rost, és könnyebben emészthetõ.
Utolsó elõtti válaszadó? Akkor mibõl készítesz kenyeret, pékárut, tésztát, stb.? Ezt a kijelentésedet mire alapozod?
Alapvetõen MINDEN liszt rossz! (Ha belegondolsz a természetben nem találsz!) Ha megõrlik a búzát gyorsabban szívódik fel, így magasabb inzulin reakciót vált ki és ez elhízáshoz, cukorbetegséghez vezet. A teljes kiõrlésû liszt egy fokkal talán jobb, mivel a rost is benne van, így valamivel lassabban szívódik fel, illetve a rostjában vannak azok a tápanyagok, amik a fehér lisztbõl hiányoznak, így tápanyaghiányt okoz, és rengeteg betegséghez vezet! Én azt ajánlom SEMMILYEN lisztet ne egyél.
A pék válaszoló vagyok. Esetleg te vizsgáltál be ilyen liszteket és abból készült termékeket? Én pék létemre ezért tudom, mert sok vizsgálatot végeztünk el. A pék szakma nem csak annyi, hogy ott a recept, aztán puff, dagasszunk. Sok más gyakorlati részt is meg kell megtanulni. Akkor mégegyszer, a fehér és a barna liszt ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, a korpatartalomban vannak csak különbségek...
Mert magasabb a rosttartalma.
nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék

Hasonlók

KérdésVálaszok

11. hétben (betöltött) normális érzés ez?

Menstruáció alatt se éreztem soha semmit, ha ultrahangon nem mutatják, azt se tudom, hogy van-e méhem.

Most kezdek valamit érezni, nem fájdalom, inkább kellemetlen feszítés. Érzem, hogy "ott" a méhem. Mintha egy nagyon-nagyon enyhe görcs lenne (bár a görcs szó fájdalmat feltételez). Izomláz jellegű érzés, csak a méhemben. Sajog talán a jó szó.

Normális, esetleg a növekedése miatt van és más is érzett ilyet, vagy valami problémára utalna és hívjam fel az orvosom?

Vérzés, egyéb tünet nincs. A sajgás is egyértelműen a méhemre korlátozódik, más szervet, testtájat nem érint.

4

Mi történik ha egy férfi kipróbálja a terhességi tesztet?

Tudom hogy marhaság a kérdésem de legalább a teszt csík ilyenkor beszíneződik? Vagy az sem?

12

Ti mit és mennyit sportoltatok (sportoltatok-e) terhesség alatt? Hatásos de nem veszélyes kismama tornát tudnátok javasolni (dvd-t vagy amit az interneten megtalálni. )

3

Milyen esetben tiltottak el a nemi élettől az első 12 hétig?

13

Ez az étkezés és mozgás jó terhesség alatt?

Sokáig küzdöttem súlyproblémákkal, végül 2 év alatt leadtam a 30 kg súlyfeleslegem tornával és diétával. Most elkezdtünk próbálkozni a babával, de félek, hogy a terhesség alatt újra elhízok, s előjönnek a korábbi, túlsúly miatti problémáim.
Arra gondoltam, hogy a Lifetilt étrendjét követem, csak kicsit többet eszek belőle, ha éhes vagyok.
Emellett néztem Péntek Enikő kismama tornáját:
Ezeket enném:
Reggeli
1. szendvics teljes kiőrlésű kenyérből (barna, rozs, tönköly…)
csirke- vagy pulykasonkával, sovány sajttal, főtt tojással
idényzöldségekkel (paprika, paradicsom, retek, hagyma…)
2. omlett simán vagy hagymával, sonkával, zöldségekkel olaj nélkül 2 egész tojás többi fehérje
3. lágy vagy kemény tojás
4. (cukormentes) müzli sovány tejjel, joghurttal
5. zabpehely sovány tejjel, joghurttal vagy fehérje shake-kel

Tízórai

1. csirke-, pulykasonka puffasztott rizzsel, búzával, idényzöldséggel
2. fél zacskó rizs bármivel ízesítve (zöldség, gyümölcs, fűszer, joghurt, túró…)
3. gyümölcs (óvatosan a magas fruktóz tartalmúakkal: banán, szőlő, mandarin, sárga- és görögdinnye)
4. fehérje turmix banánnal

Ebéd

Leves: erő-, tyúkhús-, borsó-, tojás-, zöldségleves
Hús: csirke, pulyka, sovány marha, tengeri halak, tengeri gyümölcsi párolva, főzve, grillezve (olaj nélkül sütve, serpenyőben, jénaiban, alufóliában)
Köret:
idényzöldségből magában vagy fokhagymás, kefires öntettel
(barna) rizs (zöldséggel)párolt zöldségek (brokkoli, karfiol, zöldbab, sárgarépa, kelbimbó, tök, padlizsán, saláta…)
burgonya: főzve vagy ugyanúgy elkészítve, mint a húsok
főzelék

Uzsonna

1. csirke-, pulykasonka puffasztott rizzsel, búzával, idény zöldséggel
2. sovány hús salátaágyon (idényzöldség) natúr vagy kefires, joghurtos öntet, olívaolajjal

Vacsora

1. 0%-os joghurt puffasztott rizzsel, búzával
2. lassú felszívódású fehérje turmix (akár lefekvés előtt is lehet)
3. sovány túró

Ez így jó lenne?

6

Milyen az egri kórházban a 12 hetes ultrahang?

Azt hallottam 3d-s. Igaz ez?

1

Normalis hogy 15 hetes terhesen olyan lapos vagyok mint a deszka?

Kicsit aggódom hogy ez baj.

4

Mondták valakinek 37. héten készült ctg-re, hogy a méh aktivitás (ami egyébként 5, 3) gyenge?

Mi lett utánna?

5

Túlzásba viszem a vitaminokat ha elevit mellé szedek még omega 3 - at és ginsenget?

Még csak az 5. hétnél járok de egy babát már elvesztettem a 9. héten. Arra gyanakszom hogy pajzsmirigy túlműködésem van, ezért szedem a ginsenget, de abban majdnem ugyanannyi vitamin van mint az elevitben.

12

Van köztetek olyan aki sokáig nem tudta terhes? Esetleg sokáig nem mutatta ki a teszt? Járt már valaki hasonlóképpen mint én? Lentebb leírom a történetem.

Nekem múlthét pénteken kellett volna megjönnie, de nem jött meg. Akkor már egy hete fájt a derekam, és állandóan pisilni kellett, illetve azóta is. Szombaton délután görcsöltem, és pár darabka vmi jött ki pici halvány rózsaszín vérrel, de utána csak barnás folyásom volt. Nem véreztem, meg semmi. Vasárnap óta fájnak a melleim, megduzzadtak, mellbimbóim égnek, a hasam alja érzékeny. Kedden csináltam egy xepil mártogatós tesztet, de 5 percen belül nem jött ki második csík, így kidobtam holott azt hallottam van hogy csak akkor jön elő amikor már megszárad. Ma voltam orvosnál, egyelőre nem látott babát, de azt mondta ez lehet késői peteérésből korai terhesség. Hétfőn kell megismételni a tesztet. Volt valakinek hasonló? Miket tapasztaltatok?
Előre is köszönöm a segítséget!

4