Találatok: Miért egészségesebb teljes kiörlésű lisztből készült (1 db)

Miért egészségesebb a teljes kiörlésű lisztből készült kenyér, mint a sima?

gyakorikerdesek.hu

Legjobb: nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék

A pék válaszoló vagyok. Esetleg te vizsgáltál be ilyen liszteket és abból készült termékeket? Én pék létemre ezért tudom, mert sok vizsgálatot végeztünk el. A pék szakma nem csak annyi, hogy ott a recept, aztán puff, dagasszunk. Sok más gyakorlati részt is meg kell megtanulni. Akkor mégegyszer, a fehér és a barna liszt ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, a korpatartalomban vannak csak különbségek...
A teljes kiõrlésû lisztben több a vitamin, a rost, és könnyebben emészthetõ.
Én nem ismerem az elkészítést, stb-t, csak saját tapasztalatból mondom, hogy általában Graham kenyeret eszek, ami elvileg teljes kiõrlésû. Ha elfogy, akkor eszek a sima fehér/kukoricás esetleg félbarna kenyérbõl, amit a többiek esznek itthon. Megérzem az emésztésemen a különbséget. Persze ha néha eszek fehér keyneret attól semmi bajom nem lesz, de ha kicsit többet eszek akkor megérzem az emésztésemen. Szóval szerintem jobb a teljes kiõrlésû, de attól még nyugodtan lehet enni fehéret is. Bár aki fogyózik, az ne nagyon egyen kenyeret. Nekem alapból gyors az emésztésem, és vékony vagyok szóval nekem jöhet a kenyér. Nem tudok lemondani róla. Mert nem tudom, ki hogy van vele, de reggelire engem csak a kenyér laktat.
Szia!Csak azt mondják, hogy egészségesebb!Pedig nem így van!!!Ahhoz, hogy egy teljes kiõrlésû lisztbõl sütött kenyér eladható legyen, szép külalakjának kell legyen, ezt pedig különbözõ tartósító-, állagjavító szerekkel érik el.Ezek nélkül a kenyerek olyan laposak, mint egy frizbi és senki nem venné meg, az tuti, fõleg ilyen drága pénzért. Úgyhogy, mint pék azt mondom, hogy a sima fehér kenyér emiatt sokkal egészségesebb, mint a barna.Sõt, amire azt mondják, hogy teljes kiõrlésû, annak fele maláta v. kakaó sajnos, ezekkel színezik. Ha bemész egy pékségbe, a legrondábbnak tûnõ barnakenyeret kell választani (lapos, nagyon sötét), azok állnak legközelebb az igazi teljes kiõrlésû kenyérhez.
Mert magasabb a rosttartalma.
Ezzel a témával kapcsolatban annyi baromság íródott már le, hogy az már szinte fáj.Csak az egyik érv a teljes kiörlésû mellett, hogy ......sok benne a vitamin!De könyörgöm! aki ezt így le írja az tudja egyáltalán, hogy a kenyér az hogyan is készül? Mert bizony leg kevesebb 90percig van a tészta 180-200 c.fokon.Ha volt is benne vitamin ez alatt az idõ alatt nincs olyan amelyik ne hullana szét.És ennyit a vitamin bõségrõl.A rost anyagok!! mit gondoltok, hogy milyen méretûre van õrölve a liszt?Mikronba mérve!Na! ha tudod akkor azt is tudod, hogy ilyen méreten mit számít a "rost".Hát egy kis ízelítõ errõl a teljes kiörlésû baromságról!
Alapvetõen MINDEN liszt rossz! (Ha belegondolsz a természetben nem találsz!) Ha megõrlik a búzát gyorsabban szívódik fel, így magasabb inzulin reakciót vált ki és ez elhízáshoz, cukorbetegséghez vezet. A teljes kiõrlésû liszt egy fokkal talán jobb, mivel a rost is benne van, így valamivel lassabban szívódik fel, illetve a rostjában vannak azok a tápanyagok, amik a fehér lisztbõl hiányoznak, így tápanyaghiányt okoz, és rengeteg betegséghez vezet! Én azt ajánlom SEMMILYEN lisztet ne egyél.
nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék
Utolsó elõtti válaszadó? Akkor mibõl készítesz kenyeret, pékárut, tésztát, stb.? Ezt a kijelentésedet mire alapozod?
Az utolsó hozzá szólónak üzenném, hogy az építõiparban is az építésvezetõ okoskodik a legjobban, hogy mit hogy kéne, de valójában nincs is tisztában, hogy mûködnek a gyakorlatban a dolgok... Aki könyvbõl tanulja, hogy mi az egészséges, meg mi nem, az mondhat bármit! Azt én is elolvasom neten... A gyakorlat mindig más, és igenis a "pék szakmunkásnak" elõbb fogok hinni úgy, hogy én is diplomával rendelkezek!
Szerintem a pék válaszolónak abszorút nincs igaza. A teljes kiörlésû valóban egésségesebb mint a fehér lisztbõl készült kenyér, mert megtalálható benne a vitamin és rost, amire a szervezetnek szüksége van, ezenkívûl jóvallasabban szívódik fel, így kevésbé hízlal. Pék létedre ezt tudnod kellene. Egyébként véleményem szerint a teljes kiörlésû tönkölybúzából készült kenyér a legegészségesebb, bár ne tudom az mennyire igaz, hogy ne trtalmaz tartóstószert, ahogy a csomagolásonn fel van tüntetve.
Hát, lehet hogy a szakmunkás pékek elõléptek dietetikussá, én inkább hiszek egy egészségügyi szakembernek, akinek a táplálás a foglalkozása :-)

Hasonlók

KérdésVálaszok

Miért nem lehet megnyitni a chatbotot?

(Több embert is ismerek akinek ugyan így nem lehet használni)

0

Tudtok ehhez hasonló szívatós mondatokat? Csajok "ellen"! :D

Tudud mit csinálnék ha elaludnál mellettem?! :P

És akkor erre jon hoyy: Mit? (Valami romantikusat vár)

Te pedig: Újra meggyújtanálak :D

2

SOS! Érdemes még ilyenkor állatkertbe menni debrecenbe? Nincs túl hideg? Láthatóak még a különleges állatok?

2

Van, aki shippeli Destiel-t?

Supernatural/Odaát

kort, és nemet kérek,légyszi :)))

17

Mi kell egy filmes naphoz?

engem olyan filmes nap érdekelne hogy milyen cuccokat vegyek a filmes naphoz

3

Tini ninja teknőcök?

hol lehet megnézni interneten vagy online?

Ui.:
és nagyon szeretném ha ez a kérdésem nem lenne letörölve mielőtt válaszolnának rá az emberek,mert ezt azért teszem fel ezt a kérsét mert szeretném tudni rá a válkaszt,ha nem lesz letörölve és megkapom rá a m egfelelő választ akkor utánna úgyis kitörlöm és utánna nem zaktatok ezzel senkit ;) így sokkal egyszerűbb lenne,

0

Nokia nem engedi h tudjak wifizni!?

A suliba van wifi,csatlakozni akartam a nokia c5-03-mal csak elsönek rosszul irtam be a jelszót és nem tudok másik jelszót beirni....??
aza baj h nem tudom h hol tudnék lecsatlakozni? vki segitsen

1

Nightmare in Budapest úgy hallottam jó hely! Kérdés a következő:attól aki volt hogy jó volt? 10es skálán mennyire volt félelmetes? A válaszolóknak előre is thx

2

Van egy ismerősöm, akinek be tudtak lépni az ask. Fm profiljába. Nem a facebookján keresztül, hanem valahogy máshogy. El lehetne intézni hogy ne tudjon az a másik gyerek belépni? ) Többi lent)

Eléggé "celeb" a csaj, 15.000 kérdés , 48.000 like ...
Kedveleme a csajt, szóval aki hülyeséget ír h így járt meg ilyenek az inkább ne irjon semmit. Szóval visszatéve .. a gyerek szerintem a belépés facebookal gombot használja.. le lehet valahogy tiltani h ne tudjon belépni igy?

1

Debreceniek! Tudtok jó vízipipázós helyeket, ahol jó a dohány és az árak sem magasak?

1